Hay que resaltar que es tercer taller dictado en la parroquia, después de los de El Guarataro y de la Comuna Ana Karina Rote, San Martín. Fue concretado en virtud del apoyo comunitario y organizador de la ciudadana Yugli Alvarado, enlace con el responsable agrourbano parroquial.
El Sr. Gianni promueve la creación en la comunidades de empresas para la producción semi industrial de este alimento.
Como una manera de apoyar el conocimiento y técnica ofrecida en los talleres, a continuación un par de vídeos extraídos de Youtube:
Método de elaboración de pastas con máquina:
Método manual de elaboración de pastas:
Oscar J. Camero, @animalpolis
